Intertravamento e automação para cozinhas profissionais
O Sistema de Intertravamento Contra Incêndio TXA é uma solução própria de engenharia e automação, desenvolvida para integrar as condições de operação da cozinha aos dispositivos de segurança e aos sistemas de proteção contra incêndio.
O sistema pode ser fornecido em duas configurações, definidas conforme as características dos equipamentos instalados e os requisitos de cada projeto.
Intertravamento convencional
Utiliza o painel de intertravamento convencional da TXA, sem integração com o controlador SM8, o módulo de aquisição de temperatura PT100 ou o TXA Cloud Monitor. Essa configuração executa localmente as funções de comando, sinalização e bloqueio previstas no projeto, por meio dos dispositivos instalados no painel.
As aplicações podem contemplar a supervisão da exaustão para condicionar a operação dos equipamentos de cocção, a integração com detectores de vazamento de gás e os comandos de segurança associados ao acionamento do sistema de supressão, conforme a instalação.
Intertravamento completo com SM8, PT100 e Cloud Monitor
Integra o controlador TXA SM8 ao módulo de aquisição de temperaturas PT100 e ao TXA Cloud Monitor, ampliando os recursos de supervisão, automação e acompanhamento dos sistemas.
- Exaustão: supervisão das condições de operação previstas no projeto, incluindo sinais de pressostatos diferenciais quando aplicável, para condicionar a liberação de gás e energia dos equipamentos de cocção.
- Vazamento de gás: integração com o detector e comando de fechamento das válvulas solenoides quando ocorrer o alarme correspondente.
- Temperaturas: leitura dos sensores PT100 em coifas e dutos, com condições configuráveis de pré-alarme e alarme para execução local dos bloqueios e comandos definidos.
- Supressão de incêndio: integração com os sinais de acionamento manual e automático dos sistemas compatíveis, executando os comandos previstos de corte de gás e energia dos equipamentos.
- Dampers e sistemas complementares: comandos e sequências temporizadas para os dispositivos previstos no projeto, inclusive aplicações com proteção complementar de dutos.
- Monitoramento remoto: acompanhamento opcional de estados, eventos e temperaturas no TXA Cloud Monitor, conforme os recursos habilitados.
As funções locais de intertravamento e proteção não dependem da conexão com a internet. O monitoramento remoto complementa a instalação e não substitui os dispositivos físicos de segurança.
Projeto, instalação e manutenção
A TXA Engenharia realiza o levantamento técnico, a definição da lógica de intertravamento, a instalação, o comissionamento e a manutenção das configurações contratadas. Os dispositivos e sequências são selecionados conforme as características e os requisitos técnicos de cada sistema integrado.
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