Os sistemas de intertravamento desenvolvidos pela TXA Engenharia supervisionam as condições de segurança das cozinhas profissionais e executam automaticamente os comandos de proteção definidos no projeto.
Conforme a configuração de cada instalação, as principais funcionalidades incluem:
- Supervisão da exaustão: monitoramento do funcionamento dos exaustores, incluindo a confirmação do fluxo de ar por pressostatos diferenciais. A liberação do gás e da energia dos equipamentos de cocção fica condicionada às condições de segurança estabelecidas no projeto.
- Detecção de vazamento de gás: integração com detectores de gás para identificar situações de risco e interromper automaticamente o fornecimento por meio das válvulas solenoides.
- Monitoramento de temperatura: integração com sensores de temperatura que permitem identificar condições de pré-alarme e alarme de incêndio. O pré-alarme pode provocar o desligamento preventivo do gás e da energia, enquanto o alarme executa os comandos de emergência e, nos sistemas com acionamento elétrico, pode iniciar automaticamente a supressão por agente úmido saponificante.
- Integração com sistemas de supressão: supervisão dos acionamentos manuais e automáticos do sistema saponificante, com execução dos comandos de desligamento do gás e da energia dos equipamentos de cocção. O sistema contempla tanto soluções de supressão com acionamento mecânico quanto aquelas com acionamento elétrico, respeitando as características de cada tecnologia.
- Controle de dampers: comando de fechamento dos dampers e supervisão de sua posição, quando esses dispositivos estiverem previstos no projeto.
- Integração com sistemas complementares de CO₂: possibilidade de comandar sistemas destinados à proteção de trechos horizontais dos dutos de exaustão. Quando integrados ao sistema saponificante, os comandos são executados conforme a sequência de segurança e a temporização previstas no projeto, incluindo o fechamento prévio dos dampers.
- Sinalização e supervisão: acompanhamento dos dispositivos de segurança, identificação de alarmes e falhas e indicação das condições operacionais do sistema.
Automação de segurança com funcionamento independente
As funções de intertravamento são executadas localmente pelos painéis e controladores da TXA Engenharia, sem depender de conexão com a internet.
Nas instalações equipadas com o TXA SM8, também é possível integrar o sistema ao TXA Cloud Monitor, disponibilizando monitoramento remoto, histórico de eventos e informações operacionais.
O monitoramento remoto é um recurso complementar e não substitui as funções locais de proteção e intertravamento.